• Strausse

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Seit Juni 2012 leben auf unserem Hof Strausse. Damals haben wir nach vielen Kursen und Seminaren mit der Straussenhaltung in Sempach begonnen. Aus Deutschland haben wir 2 Hähne und 6 Hennen importiert. Diese Tiere sind zum Teil heute noch auf unseren Weiden zu Hause. Daraus haben wir im Laufe der Jahre einen grossen Bestand aufgebaut, mit verschiedensten europäischen Blutlinien. Somit haben wir auch immer wieder vitale Zuchttiere zur Hand.

Strausse lassen sich ohne Probleme in unserem gemässigten, mitteleuropäischen Klima halten. Ursprünglich waren sie tatsächlich in grossen Gebieten Eurasiens verbreitet, was erklärt warum sie auch an unser Wetter bestens angepasst sind. Sie lieben frisches Grün und sie mögen es mässig warm, daher finden sie bei uns ideale Lebensbedingungen. Den grössten Teil ihres Futters finden die Vögel bei uns direkt auf ihren grosszügigen Weiden. Eine ganzjährige Aussenstallhaltung ist ohne weiteres möglich.

Von April bis Oktober sind die kleinen Jungstrausse in den Aussengehegen zu sehen. Wir brüten die riesigen Eier grösstenteils im Brutschrank aus. Ab Juli sind teilweise auch Naturbruten zu beobachten.

Wir züchten die Strausse überwiegend Ihres Fleisches wegen. Nach dem sie bei uns über ein Jahr in grosszügiger Freilandhaltung herangewachsen sind, werden die Vögel durch hofeigenes, Ihnen vertrautes Personal schonend und nächster Umgebung geschlachtet.

Dies garantiert für Sie liebe Kunden ein hochwertiges, geniales, regionales Gourmetfleisch.

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